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Quince alumnos y alumnas del Curso de Hostelería del Programa de Empleo de Cáritas Diocesana participaron el pasado jueves, 15 de marzo, en una charla formativa sobre manipulación de alimentos, ofrecida gratuitamente por Pedro Martínez, de
Los contenidos de la actividad formativa, de indudable complementariedad e importancia en el marco de la formación recibida por los alumnos de hostelería, se centraron en las actitudes y hábitos higiénicos, las buenas prácticas de manipulación, la gestión de alérgenos y la prevención de la anisakiasis.
TECOAL es una empresa sevillana especializada en la consultoría y la formación en los sectores agroalimentario y medioambiental. Ofrece servicios integrales de acompañamiento a empresas y negocios orientados a la industria alimentaria, la hostelería, y la seguridad y calidad alimentaria, entre otros.